ELESTIAL

Satsuma Göttertee
Copyright © Eleonora Gipp ELESTIAL Wiesbaden

Japanischer grüner Schattentee
aus den traditionsreichen Teegärten der Insel Kyushu

Alle Tees sind rückstandskontrollierte Schattentees aus der Umstellung auf den ökologischen Landbau:

Tenka-Ichi 1. Pflückung
beste Qualität, Frühlingsknospen und jüngste Blätter, für 3 Aufgüsse geeignet
50 g zu 10 €
250 g zu 40 €

Teekännchen aus Ton mit Henkel und Sieb-Einsatz garantiert besten Geschmack und Erhalt der Inhaltsstoffe 20 €

Erläuterungen:
Schattentee: Beim ersten Erscheinen der Knospen wird der Teestrauch mit Seidentüchern abgedeckt, weil die Pflanze so mehr Inhalts- und Geschmacksstoffe bildet und die wirksamen Substanzen bleiben erhalten.

Zubereitung: Je besser Ihr Wasser ist, umso besser schmeckt Ihr Tee!
Der fertige Tee sollte immer bis auf den letzten Tropfen aus der Kanne ausgeschenkt werden. Machen Sie am besten innerhalb kurzer Zeit 3 Aufgüsse hintereinander. Der aufgegossene Tee sollte nur 1 Minute ziehen und in keinem Fall längere Zeit stehenbleiben. Verwenden Sie auch niemals ein Stövchen oder eine Thermoskanne, da bei längerem Warmhalten der Tee fermentiert und die wertvollen Wirkstoffe verlorengehen.

Traditionsgemäß trinkt man Grüntee ohne Zucker, nach Wunsch dürfen Europäer aber auch Süßstoff oder Honig, am besten Akazienhonig (er schmeckt am neutralsten) verwenden.

Textil-Teebeutel und Papier-Teebeutel verhindern die volle Entfaltung des Aromas. Deswegen empfiehlt sich für den perfekten Teegenuss ein Teekännchen mit einem integrierten Metallsieb. Es ist ideal für den Aufguss hochwertiger Grüntees, da sich das Aroma frei entfalten kann und die Aufgüsse jeweils kurz hintereinander durchgeführt werden können. Bitte lassen Sie keine Teereste über längere Zeit in der Kanne und spülen Sie die Kanne, wie auch die Teetasse, nie mit Spülmittel, sondern nur mit klarem Wasser aus. Von Zeit zu Zeit reinigen Sie das Sieb. Verwenden Sie das Kännchen bitte nur für Grüntee, da es sonst das Aroma der anderen Tees annimmt und Ihren Teegenuß verringert.

Viel Freude bei der Teezubereitung und dem Genuss des Tees !